Monthly Archives: May 2014

สูตรอาหารไทย – แกงบอน

แกงบอน เป็นอาหารไทยโบราณที่มีอายุมากกว่า 200 ปี มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยและมีรสหวานอมเปรี้ยวหน่อยๆ โดยมีก้านบอนเป็นส่วนผสมหลัก และมีเนื้อสัตว์ใส่ลงไป เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร โดยปรกติแล้ว ถ้าเรานำบอนมาทำอาหารไทยด้วยวิธีที่ไม่ถูกต้องแล้ว จะทำให้เกิดอาการคันคอ แต่อย่างไรก็ตาม บอนก็มีประโยชน์ในช่วยล้างสารพิษต่างๆในร่างกาย ดังนั้น การทำแกงบอนที่อร่อยและไม่คันนั้น คงจะเป็นอะไรที่วิเศษแน่ๆเลย เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย Advertisements

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , | Leave a comment

เคล็ดลับคู่ครัว – เทคนิคการต้มไข่ให้เป็นยางมะตูม

ไข่ต้ม เป็นเมนูอาหารไทยที่ทำง่ายและเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะไข่ต้มที่มีไข่แดงสีส้มกึ่งสุกกึ่งดิบเป็นยางมะตูมเยิ้มอยู่ภายใน หรือที่เรียกว่าไข่ต้มยางมะตูมนั้น เป็นไข่ต้มที่อร่อยที่สุด ยิ่งถ้าเหยาะด้วยซอสแล้ว อร่อยสุดยอดไปเลย ใครๆก็อยากลิ้มรส วันนี้เรามีเทคนิควิธีการต้มไข่ให้เป็นไข่ต้มยางมะตูม

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , | Leave a comment